决明子在医药及食品应用中的进展

• 作者: 刘娟 邓泽元
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 决明子 进展
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 7-12
• 页数: 6页
• 分类号: R28|TS2
• 字数: 5423字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2001.05.003

摘要

本文综述近年来对决明子化学成分、炮制工艺、药理作用及其在食品工业中的利用等方面的研究进展.其主要功能化学成分有蒽醌类、吡酮类等,具有降血脂,降血压、保肝、通便等作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓泽元	南昌大学生命科学与食品工程学院	255	2713	26.0	38.0
2	刘娟	南昌大学生命科学与食品工程学院	50	262	9.0	14.0