绞股蓝提取物对自由基清除能力的初步研究

• 作者: 文汉 聂凡
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 绞股蓝提取物 超氧阴离子自由基 清除能力
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 121-122
• 页数: 2页
• 分类号: S567
• 字数: 1701字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2001.01.060

摘要

用NBT光还原反应，在体外对绞股蓝提取物清除超氧阴离子自由基(O2)的能力进行评价，结果显示具有不同口味特征的绞股蓝干草清除O2的能力不同，以淡味的绞股蓝清除能力最强，其叶提取物的清除能力达74.08%。但清除O2的能力易受到加热，尤其是活性碳和硅藻土处理等因素影响而降低。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	聂凡	安徽省农业科学院园艺研究所	22	252	6.0	15.0
2	文汉	安徽农业大学生物工程系	38	414	11.0	20.0