鱿鱼顶骨β-壳聚糖的液晶性

• 作者: 丘蔚碧 吴玉松 王勉 董炎明 许聪义 阮永红
• 来源期刊: 厦门大学学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: β-甲壳素 β-壳聚糖 溶致液晶
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 化学.化工
• 页码范围: 1238-1243
• 页数: 6页
• 分类号: O636.1
• 字数: 2544字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-0479.2001.06.012

摘要

用广角X光衍射、扫描电子显微镜和偏光显微镜研究由鱿鱼顶骨制备的β-壳聚糖与由蟹壳制备的α-壳聚糖的结晶结构和液晶行为.两种壳聚糖在二氯乙酸中形成液晶的临界浓度基本相同,说明具有相同的链刚性.β-壳聚糖临界浓度实验值(9 wt%)与理论预计值(10 wt%)相符.另一方面,β-壳聚糖比α-壳聚糖在二氯乙酸中能形成更为有序的取向态液晶织构.解释为β-壳聚糖的结晶度和微纤化程度均比α-壳聚糖高,在形成液晶溶液时发生“结构滞后”现象.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董炎明	厦门大学材料科学与工程系	73	807	16.0	25.0
2	王勉	厦门大学材料科学与工程系	23	348	8.0	18.0
3	吴玉松	厦门大学材料科学与工程系	22	402	9.0	20.0
4	阮永红	厦门大学材料科学与工程系	17	317	7.0	17.0
5	许聪义	厦门大学材料科学与工程系	3	116	3.0	3.0
6	丘蔚碧	厦门大学材料科学与工程系	2	93	2.0	2.0