食品中抗坏血酸测定方法探讨

• 作者: 孔杰 李青 祁林
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 方法探讨
• 页码范围: 601
• 页数: 1页
• 分类号: R151.2
• 字数: 1017字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2001.05.060

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李青		43	263	9.0	14.0
2	孔杰		2	12	2.0	2.0
3	祁林		1	3	1.0	1.0