作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
松花皮蛋是湖南益阳市蜚声中外的特产,已有500余年的历史。松花皮蛋味道鲜美,爽口,余香绵长。风味独特。
推荐文章
中国蛋制品出口技术复杂度的国际比较研究
蛋制品出口
出口技术复杂度
显示性比较优势
禽肉制品加工技术研究进展
禽肉制品
加工技术
研究进展
气相色谱法测定蛋和蛋制品中的六六六、滴滴涕
六六六
滴滴涕
蛋制品
气相色谱法
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 多种禽蛋制品加工技术
来源期刊 农村.农业.农民:上半月 学科 农学
关键词 禽蛋制品 松花皮蛋 加工技术 风味 味道 种禽 特产 益阳市 湖南
年,卷(期) 2001,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 23
页数 1页 分类号 S815
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2001(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
禽蛋制品
松花皮蛋
加工技术
风味
味道
种禽
特产
益阳市
湖南
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村农业农民
半月刊
1003-6261
41-1026/S
河南省郑州市政一街5号
36-50 36-150
出版文献量(篇)
14083
总下载数(次)
1
论文1v1指导