多种禽蛋制品加工技术

• 作者: 云峰
• 来源期刊: 农村．农业．农民：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 禽蛋制品 松花皮蛋 加工技术 风味 味道 种禽 特产 益阳市 湖南
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 分类号: S815

摘要

松花皮蛋是湖南益阳市蜚声中外的特产，已有500余年的历史。松花皮蛋味道鲜美，爽口，余香绵长。风味独特。