住院患儿的膳食营养分析

• 作者: 陈改云
• 来源期刊: 河南医科大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 儿童 膳食调查 蛋白质 脂肪 碳水化合物
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 78-80
• 页数: 3页
• 分类号: R151.4
• 字数: 1805字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6825.2001.01.034

摘要

目的：了解住院患儿的膳食营养状况。方法：对14岁以下的患儿，用3d询问法对其食物摄取情况进行了调查，并进行了营养分析。结果：①107例患儿膳食中三大热源质即蛋白质、脂肪、碳水化合物占总热量的比例不合理，蛋白质和脂肪的热比偏低，碳水化合物热比偏高；②2／3以上的患儿膳食中热量及营养素如蛋白质、锌、钙、铜、维生素A、B2、PP、C低于推荐的膳食营养素供给量(RDA)的90％。结论：针对患儿膳食中存在的问题，结合病情进行膳食指导，进行营养知识教育，让患儿及家长了解营养与疾病的关系，使患儿合理饮食，均衡营养，早日康复。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈改云	河南医科大学第一附属医院膳食营养科	2	5	2.0	2.0