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摘要:
目的:了解住院患儿的膳食营养状况。方法:对14岁以下的患儿,用3d询问法对其食物摄取情况进行了调查,并进行了营养分析。结果:①107例患儿膳食中三大热源质即蛋白质、脂肪、碳水化合物占总热量的比例不合理,蛋白质和脂肪的热比偏低,碳水化合物热比偏高;②2/3以上的患儿膳食中热量及营养素如蛋白质、锌、钙、铜、维生素A、B2、PP、C低于推荐的膳食营养素供给量(RDA)的90%。结论:针对患儿膳食中存在的问题,结合病情进行膳食指导,进行营养知识教育,让患儿及家长了解营养与疾病的关系,使患儿合理饮食,均衡营养,早日康复。
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文献信息
篇名 住院患儿的膳食营养分析
来源期刊 河南医科大学学报 学科 医学
关键词 儿童 膳食调查 蛋白质 脂肪 碳水化合物
年,卷(期) 2001,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 78-80
页数 3页 分类号 R151.4
字数 1805字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-6825.2001.01.034
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈改云 河南医科大学第一附属医院膳食营养科 2 5 2.0 2.0
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