纯生啤酒(Draft Beer)生产技术论述

• 作者: 计伟
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 纯生啤酒 工艺过程 无菌过滤 无菌包装 技术要点
• 年，卷（期）: pjkjb,（2）
• 页码范围: 14
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

纯生啤酒酒体新鲜、爽口,深受消费者喜爱。文章针对纯生啤酒的无菌过滤,无菌包装等进行了剖析,并论述了纯生啤酒的技术要点。