苦荞麦粉的挤压膨化特性的初步研究

• 作者: 杨斌 肖诗明
• 来源期刊: 西昌农业高等专科学校学报
• 学科: 工学
• 关键词: 苦荞麦粉 挤压膨化特性 试验水平 产品比容
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: TS211.42

摘要

本文研究了苦荞麦粉在QPS65×2型双螺杆挤压膨化机膨化咐，螺杆转速、含水量、进料量对膨化度的影响。结果表明膨化度随含水量增加而下降，随螺杆转速、进料量的增加而上升。提出了生产过程中应注意的关键问题。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖诗明		8	47	3.0	6.0
2	杨斌		3	0	0.0	0.0