胡萝卜-花生乳茶的调制

• 作者: 黄亚东
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 胡萝卜 花生 乳茶 加工技术
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: TS27
• 字数: 1761字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2002.01.014

摘要

本文结合生产实际介绍了胡萝卜一花生乳茶的生产工艺过程、操作要点及有关注意事项.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄亚东	江苏省食品学校发酵工程系	19	46	4.0	5.0