海因酶法制备L-氨基酸研究进展

• 作者: 欧阳平凯 毕洪书 沈树宝 沈飞 胡永红
• 来源期刊: 精细与专用化学品
• 学科: 工学
• 关键词: 海因酶 L-氨基酸 海因 光学活性
• 年，卷（期）: 2002,（22）
• 所属期刊栏目: 技术进展
• 页码范围: 18-19,4
• 页数: 3页
• 分类号: TQ464.7
• 字数: 1556字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1100.2002.22.007

摘要

随着应用于农药、医药和食品中的光学活性氨基酸的广泛发展,海因酶法成为一种很有发展前途的生物转换方法.目前已分离出适合制备脂肪族-L-氨基酸和芳香族L-氨基酸的菌株,但由于海因类化合物不易溶于水,寻找合适的有机溶剂,使之既能提高底物在反应体系中的溶解度,又对海因酶不造成伤害,筛选海因消旋酶或氨甲酰氨基酸消旋酶,提高海因酶的耐热性都是海因酶法制备L-氨基酸的主要研究方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈树宝		188	2155	24.0	35.0
2	胡永红		89	545	12.0	19.0
3	欧阳平凯		194	2558	26.0	40.0
4	沈飞		5	78	3.0	5.0
5	毕洪书		2	19	2.0	2.0