甘肃省谷子地方品种营养品质的分析与评价

• 作者: 何继红 吴国忠 杨天育
• 来源期刊: 植物遗传资源科学
• 学科: 农学
• 关键词: 营养品质 谷子 地方品种
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 分类号: S3
• 字数: 2146字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-1810.2002.01.009

摘要

对甘肃省199份谷子地方品种子粒的营养品质分析结果表明:蛋白质和脂肪的平均含量较高,品种间差异大,变异丰富;不同地区谷子品种的营养品质存在差异,陇东地区谷子蛋白质和脂肪含量较高;不同粒色谷子营养品质也存在差异,青色籽粒的谷子其蛋白质、脂肪和赖氨酸含量较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何继红	甘肃省农业科学院粮食作物研究所	70	511	13.0	19.0
2	杨天育	甘肃省农业科学院粮食作物研究所	69	499	13.0	18.0
3	吴国忠	甘肃省农业科学院粮食作物研究所	9	103	5.0	9.0