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摘要:
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辽菜的标准化之路
辽菜
标准化
菜系
浅谈21世纪大众菜创新的五要素
21世纪
大众菜
创新
五大要素
大众饮食需求
辽宋时期谍战的运用
间谍
主要任务
辽宋时期
关系
潮州菜的传承与创新
潮州菜特色
传承创新
人才培养
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 创新辽菜
来源期刊 北方航空 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(1) 所属期刊栏目 美食
研究方向 页码范围 59-61
页数 3页 分类号
字数 4538字 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
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相关学者/机构
期刊影响力
北方航空
双月刊
chi
出版文献量(篇)
752
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