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小麦籽粒蛋白质组分含量及其与加工品质的关系
小麦
品种
蛋白质组分
加T品质
小麦品质性状与面包和面条品质关系分析
普通小麦
品质性状
面包品质
面条品质
小麦面粉、面条色泽与蛋白质组分的关系
普通小麦
面粉
面条
色泽
蛋白质组分
硫对春小麦不同品质类型籽粒蛋白质及贮藏蛋白含量的效应
春小麦
籽粒蛋白质含量
贮藏蛋白含量
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 小麦贮藏蛋白质的遗传多样性与面包小麦品质的关系
来源期刊 国外作物育种 学科 农学
关键词 小麦 贮藏 蛋白质 遗传多样性 面包 小麦品质
年,卷(期) 2002,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 17
页数 1页 分类号 S512.1
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研究主题发展历程
节点文献
小麦
贮藏
蛋白质
遗传多样性
面包
小麦品质
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研究来源
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期刊影响力
作物育种信息
月刊
成都市静居寺路20号四川省农科院情报所
出版文献量(篇)
3801
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4
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0
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