梅花鹿鹿茸有害元素、农药残留及微生物分析初报

• 作者: 姚玉霞 李泽鸿 杜锐 王树志 王艳梅
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 梅花鹿 三杈茸 二杠茸 有害元素 农药残留 微生物
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医
• 页码范围: 73-74,82
• 页数: 3页
• 分类号: S825|S859.84
• 字数: 1192字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5684.2002.03.020

摘要

对吉林省3个国营养鹿场的鹿茸样品--三杈茸和二杠茸各3支,分别进行了有害元素、农药残留及微生物的分析.结果表明:三杈茸与二杠茸,砷含量分别为0.30 mg/kg、0.23 mg/kg;铅含量分别为0.37 μg/g、0.48 μg/g;汞含量分别为0.06 μg/g、0.04 μg/g;六六六含量分别为0.020 μg/g、0.008 8 μg/g;DDT均小于0.000 05 μg/g;微生物细菌总数、霉菌、致病菌均未检出,2种茸大肠菌群均小于30 MPN/100 g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王艳梅	吉林农业大学测试中心	29	287	10.0	16.0
2	李泽鸿	吉林农业大学测试中心	65	401	12.0	17.0
3	杜锐	吉林农业大学测试中心	86	407	10.0	16.0
4	姚玉霞	吉林农业大学测试中心	73	438	13.0	17.0
5	王树志	吉林农业大学测试中心	24	223	9.0	14.0