脆柿研制及其软化衰老机理的研究

• 作者: 佘祥威 曹愫
• 来源期刊: 经济林研究
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 食品工程
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: S665.2
• 字数: 2669字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8981.2002.03.016

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	佘祥威		2	10	1.0	2.0
2	曹愫		1	1	1.0	1.0