蚕丝丝胶蛋白的利用研究

• 作者: 朱良均 胡国梁 闵思佳 陈华
• 来源期刊: 东华大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 蚕丝 丝胶蛋白 利用
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 132-136
• 页数: 5页
• 分类号: TSL19
• 字数: 5229字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-0444.2002.03.029

摘要

丝胶是球状蛋白,可从下茧、废丝中经高温脱胶、浓缩、干燥制得,也可从丝绸制造厂家排放的废水中大量提取.丝胶二级结构主要以无规卷曲结构为主和部分β构象,含有74.6l%的极性侧链氨基酸.丝胶具有良好的吸放湿性能、抗氧化性、营养及保健功能,可用作合成纤维的涂层材料、化妆品和食品的添加剂,还可在医药、固定化酶载体、高分子材料和水泥浆添加剂等方面被开发利用.回收利用丝胶,对保护环境和增加经济效益具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈华	浙江大学动物科学学院	44	551	11.0	23.0
2	朱良均	浙江大学动物科学学院	108	1189	19.0	30.0
3	闵思佳	浙江大学动物科学学院	56	1107	19.0	31.0
4	胡国梁		6	244	4.0	6.0