1种致病性鳗弧菌胞外蛋白酶的分离纯化及性质

• 作者: 于德华 刘霜 徐怀恕 李筠 杜宗军 王祥红 纪伟尚 陈吉祥
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 鳗弧菌 胞外蛋白酶 分离纯化 理化性质
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 页码范围: 318-322
• 页数: 5页
• 分类号: S941.42
• 字数: 2952字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1005-8737.2002.04.008

摘要

从山东省莱州海区自然发病的花鲈(Lateolobrax japanicus)体内分离到1株致病性鳗弧菌,经硫酸铵盐析、DEAE-Sepharose Fast Flow和Sephadex-G100凝胶层析等方法从其培养液中分离纯化了1种胞外蛋白酶.用SDS-PAGE电泳测得蛋白质的分子量为36.7 kD,酶的最适温度为50 ℃,对热不稳定,70 ℃ 15 min完全失去活力;最适pH为7.0;1 mmol/L的PMSF对酶活性无影响,部分金属离子如Cu2+、Fe2+、Fe3+、Zn2+对酶活力有抑制作用,而Ca2+对酶有一定程度的激活作用,1 mmol/L EDTA能完全抑制酶的活性,表明该酶是1种金属蛋白酶.