饲料蛋白质在鸡消化道食糜中肽氨基酸含量与氨基酸消化率的关系

• 作者: 冯秀燕 蒋辉 计成
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鸡 肽氨基酸 氨基酸利用率
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 畜牧
• 页码范围: 107-113
• 页数: 7页
• 分类号: S831.5
• 字数: 4317字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-4333.2002.01.020

摘要

通过2个试验研究了饲料蛋白质在鸡消化道食糜中肽氨基酸含量与氨基酸消化率的关系.试验1研究了3月龄黄羽肉鸡对鱼粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕的氨基酸利用率.试验结果,几种蛋白质饲料的氨基酸消化率分别为:鱼粉0.92,豆粕0.87,棉粕0.75,菜粕0.76.试验2研究了鱼粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕在鸡消化道各段(胃、十二指肠、空肠)食糜中肽氨基酸(PAA)的含量,并探讨了氨基酸消化率与肽氨基酸含量之间是否存在相关性.试验结果,不同蛋白质饲料在胃肠道食糜中肽氨基酸含量存在着很大差异,鱼粉最高,豆粕其次,棉粕与菜粕最低.将氨基酸消化率与肽氨基酸含量进行相关分析表明:二者之间存在明显相关性,其中以6h时间点的空肠段肽氨基酸含量与氨基酸消化率之间相关最高,R2=0.98.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	计成	中国农业大学动物科技学院	215	2559	28.0	39.0
2	冯秀燕	中国农业大学动物科技学院	6	143	6.0	6.0
3	蒋辉	中国农业大学动物科技学院	8	127	5.0	8.0