食用香料乙偶姻

• 作者: 王中 胡明一
• 来源期刊: 精细与专用化学品
• 学科: 工学
• 关键词: 乙偶姻 香料 丁酮氯化法
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 技术进展
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TQ65
• 字数: 2165字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1100.2002.01.008

摘要

乙偶姻是国际上常用的香料品种,主要用作配置奶油、乳品、酸奶和草莓等型的香料.其合成方法很多,国内外主要的工业化方法是以2,3-丁二酮为原料的合成方法.安徽省化工研究院开发了丁酮氯化法新工艺,该方法具有原料成本低、产品质量高、产率较高、工艺操作简单、三废少且易于处理等优点.目前已建成年产10t的生产装置,并计划在2002年扩大到50t/a.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡明一		15	58	4.0	7.0
2	王中		1	29	1.0	1.0