以出发菌株解淀粉芽胞杆菌FMME044和其突变株E 11为研究对象,研究在不同浓度乙偶姻胁迫下,菌株的细胞活力、细胞存活率、胞内蛋白含量、膜电位和膜通透性的变化。结果表明:在不同乙偶姻浓度下,突变株E 11的细胞活力、菌体存活率、胞内蛋白含量和膜电位均高于出发菌株 FMME044。当乙偶姻质量浓度为40、60和80 g/L时,与出发菌株相比,突变株 E 11的细胞活力分别提高了7?16%、17?7%和40?1%;存活率分别提高了9?09%、18?3%和38?2%;胞内蛋白含量分别提高了9?63%、19?1%和31?6%;膜电位比出发菌株分别提高了6?28%、9?14%和27?1%。突变株 E 11的膜通透性低于出发菌株,分别降低了6?33%、16?1%和33?1%。在抵抗外界乙偶姻情况下,乙偶姻耐受性菌株E 11的这些参数均高于出发菌株(膜通透性相反)。说明乙偶姻会对细胞产生毒性,但这种毒性可以通过增加菌体自身抗性而得以缓解。