广东青少年乳糖酶缺乏状况研究

• 作者: 张立峰 张锦秀 彭国超 徐浩锋 李海康 杨继红 梁带娣 王雅静 聂少萍 黄伟雄
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 乳糖酶类→β半乳糖苷酶类 乳糖不耐 青少年
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 学生营养
• 页码范围: 105-107
• 页数: 3页
• 分类号: Q556|R179
• 字数: 3856字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9817.2002.02.005

摘要

目的研究广东省青少年乳糖酶缺乏和乳糖不耐受的发生状况.方法采用不同剂量乳糖进行氢呼气试验.按广东省地理分布,选择广州、珠海、佛山、韶关等4个城市的7～18岁健康中小学生1 100名,摄入25 g乳糖后氢呼气试验阳性(乳糖酶缺乏)的811人中,随机选取乳糖酶缺乏的青少年进行牛奶氢呼气试验.结果随着乳糖摄入量的减少(25 g、12.5g、6.25g),乳糖酶缺乏的检出率均大幅度下降,分别为73.7%、19.7%、7.2%;乳糖不耐受的检出率亦有随着乳糖摄入量的减少而降低的趋势,检出率分别为32.9%、4.3%、2.1%.结论广东省青少年乳糖耐受量为6.25 g,每次饮用奶125 ml,92.8%的饮用者可以消化吸收,不致于出现不耐受症状.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王雅静		24	173	9.0	12.0
2	梁带娣		2	29	1.0	2.0
3	徐浩锋		71	754	15.0	23.0
4	聂少萍		77	791	15.0	23.0
5	李海康		25	461	12.0	21.0
6	黄伟雄		51	324	10.0	16.0
7	杨继红		3	31	2.0	3.0
8	张立峰		4	38	3.0	4.0
9	彭国超		4	42	3.0	4.0
10	张锦秀		1	28	1.0	1.0