安徽省1997～2001年食品卫生标化合格率分析

• 作者: 何欣荣
• 来源期刊: 安徽预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品卫生 标化合格率
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 72-74
• 页数: 3页
• 分类号: R155
• 语种: 中文

摘要

率的标准化法已广泛用于疾病统计，但用在食品卫生合格率的比较者甚少，大多用平均合格率，其结果常出现判断错误。本文对安徽省1997～2001年食品监测的结果作了对比分析，各年度食品卫生平均合格率为83.62％、84.99％、85.72％、87.08％、75.76％；其标化合格率则分别为83.87％、84.74％、85.79％、87.17％、81.32％。分析认为，标化合格率由于不受食品种类和构成的影响，因而较平均合格率更合理、准确，较能表明食品卫生的真实结果，亦符合我省实际情况。