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摘要:
利用乙酰丙酮比色法测定甲醛有特异性好、其它醛类干扰少的特点,建立了无须蒸馏处理即可直接准确测定啤酒中甲醛含量的方法,操作简便、快速.方法的相对标准偏差小于5%,加标回收率84~120%.
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 乙酰丙酮比色法测定啤酒中微量甲醛的研究
来源期刊 啤酒科技 学科 工学
关键词 甲醛 啤酒 乙酰丙酮比色法
年,卷(期) pjkjb_2002,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 13-15
页数 3页 分类号 TS262.5
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 胡国栋 4 2 1.0 1.0
2 丁晖 2 6 1.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
甲醛
啤酒
乙酰丙酮比色法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
啤酒科技
月刊
1008-4819
11-3998/TS
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
出版文献量(篇)
6726
总下载数(次)
6
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