检验食品中的蛋白质应注意之处

• 作者: 胡惠敏
• 来源期刊: 江苏质量
• 学科: 工学
• 关键词: 检验 食品 蛋白质 凯氏定氮法 样品 试剂加入量 控制 消化 分析
• 年，卷（期）: 2002,（11）
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 分类号: TS207.3

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡惠敏		1	0	0.0	0.0