建立完善的兽药残留监控体系势在必行

• 作者: 刁有祥 吕桂霞 许胜勇
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 兽药残留 动物源食品 危害 监控体系
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 专论·综述
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 4505字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2002.06.034

摘要

兽药残留问题越来越受重视,给我们带来的危害和给我国造成的损失不容忽视.我国是农业大国,又是畜产品出口大国,现今,中国已经加入WTO,将面临更大的竞争.动物源食品中的药残严重阻碍了我国畜牧业的发展和我国畜产品在国际上的地位.因此,必须采取一系列措施加强对食品中药残的监测.本文就兽药残留的引发原因、危害及对此应采取的措施作一综述,以引起人们的注意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刁有祥	山东农业大学动物科技学院	182	1328	18.0	28.0
2	吕桂霞	山东农业大学动物科技学院	18	107	5.0	10.0