生肉沙门菌污染状况调查

• 作者: 胡慧玲 陈伟伟
• 来源期刊: 海峡预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 沙门菌 生肉 血清型 噬菌体型 耐药性
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: R378.2
• 字数: 1551字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2705.2002.06.029

摘要

[目的] 了解沙门菌在生肉中的污染状况、噬菌体型别和耐药情况.[方法] 按GB 4 789.4-94方法分离菌株,噬菌体分型和命名按说明书进行;药敏试验采用VITEK仪器测定.[结果] 生肉中沙门菌阳性率达12.1%;噬菌体型别分散;31株沙门菌对1种抗生素的耐药率为41.9%,对2种抗生素的耐药率为12.9%.[结论] 应加强畜、禽类屠宰、运输和加工过程的卫生管理和监测以及抗生素的管理和耐药性监测.