作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
微波消解-GFAAS法测定小麦粉中铅的含量
微波消解
石墨炉原子吸收光谱法
禁用面粉增白剂对小麦育种及推广的影响
增白剂
禁用
小麦育种
推广
聚合型荧光增白剂
荧光增白剂
聚合
合成
结构
性能
关于小麦粉营养强化的研究探讨
小麦粉
营养强化
营养成分
配方
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 小麦粉中增白剂含量超标的原因及对策
来源期刊 质量指南 学科 工学
关键词 小麦粉 面粉生产 过氧化苯甲酰 白越 粗细度 增白效果 小麦产区 面粉质量 监督检验 磨粉机
年,卷(期) 2002,(21) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 31-32
页数 2页 分类号 TS211
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 高向东 6 5 1.0 2.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2002(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
小麦粉
面粉生产
过氧化苯甲酰
白越
粗细度
增白效果
小麦产区
面粉质量
监督检验
磨粉机
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
质量指南
季刊
1003-9655
62-1169/T
大16开
兰州市南昌路701号
2002
chi
出版文献量(篇)
2290
总下载数(次)
2
总被引数(次)
1552
论文1v1指导