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豆制品虽好你也许不宜
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摘要：
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大豆蛋白在传统豆制品中的应用
传统豆制品
大豆分离蛋白
大豆浓缩蛋白
大豆制品的营养及发展趋势
大豆
大豆制品
营养
发展趋势
对策
海绵铁抑制豆制品废水返色作用的研究
海绵铁
返色
豆制品废水
ABR厌氧反应器
延长传统非发酵豆制品保质期的研究进展
非发酵豆制品
腐败微生物
保质期
保鲜技术
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期刊影响力
家庭医学
主办单位：
中华预防医学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-0203
CN：
41-1076/R
开本：
大16开
出版地：
郑州市经二路13号
邮发代号：
80-151
创刊时间：
1988
语种：
chi
出版文献量（篇）
16719
总下载数（次）
4
总被引数（次）
1294
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