玉米油精炼新工艺研究

• 作者: 于奕峰 张月萍 贺群英
• 来源期刊: 河北科技大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米油 精炼工艺 活性炭
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 分类号: TS224.6
• 字数: 1970字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1542.2003.02.016

摘要

介绍了一种玉米油精炼新工艺.将玉米油经碱炼、水洗、脱水、脱色、脱臭,获得玉米精炼油,再经冬化得到玉米色拉油.新工艺用活性炭作为脱色剂,将脱水、脱色、脱臭在温度高于l70℃的真空设备中一次完成.活性炭在较高温度下脱色效果较好,活性炭也改善了油品的滋味.活性炭用量根据成品油的色泽要求为油重的0.5%～1%.新工艺以3 t/批的规模进行工业化试验,一次试车成功,已在多个厂家实现工业化应用,生产能力为玉米精炼油2 000 t/a,玉米色拉油1 000 t/a.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于奕峰	河北科技大学化学与制药工程学院	60	326	9.0	15.0
2	贺群英	河北科技大学化学与制药工程学院	3	18	3.0	3.0
3	张月萍	河北科技大学化学与制药工程学院	39	346	11.0	17.0