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文献信息
篇名 豆渣的营养与药用价值
来源期刊 中国食物与营养 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(11) 所属期刊栏目 营养保健
研究方向 页码范围 49-50
页数 2页 分类号 TS2
字数 1958字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-9577.2003.11.017
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 高金燕 南昌大学生命科学与食品工程学院 79 876 15.0 25.0
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期刊影响力
中国食物与营养
月刊
1006-9577
11-3716/TS
大16开
海淀区中关村南大街12号
82-597
1995
chi
出版文献量(篇)
5165
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15
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44590
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