小麦可溶性非淀粉多糖对肉仔鸡小肠粘膜二糖酶活性的影响

• 作者: 冯学勤 娄玉杰 孙哲 汪儆 雷祖玉
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 可溶性非淀粉多糖 肉仔鸡 二糖酶
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 试验报告
• 页码范围: 26-30
• 页数: 5页
• 分类号: S831.5
• 字数: 4687字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267X.2003.01.006

摘要

在体内、外研究了小麦可溶性非淀粉多糖(SNSP)对肉仔鸡小肠粘膜二糖酶活性的影响.取1日龄黄羽肉鸡105羽,随机分为3组,饲喂由玉米-豆粕、小麦-豆粕和玉米-豆粕加小麦SNSP提取物组成的3种日粮,分别于1、4、7、10、14、18和21日龄宰杀,取小肠粘膜,测定5种粘膜二糖酶的活性.体内试验结果表明,与玉米-豆粕日粮相比,小麦-豆粕日粮对肉仔鸡小肠粘膜乳糖酶、麦芽糖酶和纤维二糖酶活性抑制作用显著(P＜0.05).玉米-豆粕加小麦SNSP提取物日粮对内仔鸡小肠粘膜麦芽糖酶活性抑制作用显著(P＜0.05).体外试验结果表明,小麦木聚糖显著降低乳糖酶、蔗糖酶、海藻糖酶和纤维二糖酶的活性(P＜0.05),极显著降低麦芽糖酶的活性(P＜0.01).桦木木聚糖和小麦SNSP提取物分别显著降低蔗糖酶、海藻糖酶和纤维二糖酶的活性(P＜0.05),极显著降低麦芽糖酶的活性(P＜0.01).研究结果表明,小麦SNSP无论在体内或在体外,均可抑制肉仔鸡小肠粘膜二糖酶活性.抑制小肠粘膜二糖酶活性是小麦SNSP抗营养作用的重要机制之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙哲	中国农业科学院畜牧研究所	27	324	10.0	17.0
2	娄玉杰	吉林农业大学动物科技学院	181	1135	16.0	24.0
3	汪儆	中国农业科学院畜牧研究所	28	703	16.0	26.0
4	雷祖玉	中国农业科学院畜牧研究所	5	177	5.0	5.0
5	冯学勤	中国农业科学院畜牧研究所	2	128	2.0	2.0