油菜芥酸硫甙定量速测仪研制及应用

• 作者: 丁小霞 中岛一成 仝乘风 吴渝 周霞 孟子园 安达武史 张文 押川雄孝 李光明 李培武 杨湄 汪雪芳 谢立华
• 来源期刊: 中国油料作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 油菜 芥酸 硫甙 速测仪
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 品质检测
• 页码范围: 69-73
• 页数: 5页
• 分类号: S565.4
• 字数: 4131字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-9084.2003.02.018

摘要

基于硫代葡萄糖甙与特异外源酶和显色剂反应生成有色产物与菜籽硫甙含量的关系以及芥酸形成浊度与芥酸含量的相关关系,研制了NYDL-2000油菜芥酸硫甙定量速测仪,芥酸测量范围0.5%～8.0%,硫甙测量范围10.0～60.0μmol/g.芥酸和硫甙的速测结果误差分别为±0.5%和±4.0μmol/g,符合国家标准和国际标准.在农技推广及粮油生产基点现场应用结果表明,具有测定快速、操作简单、测试费用低等特点.