菜籽饼粕中硫甙降解产物定量检测方法研究进展

• 作者: 周乃继 李爱科 栾霞 潘雷 程茂基 郝淑红
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 菜籽粕(饼) 硫甙 异硫氰酸酯 嗯唑烷硫酮 硫氰酸酯 腈类 定量测定
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 检化验
• 页码范围: 70-74
• 页数: 5页
• 分类号: TS229|S816.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2009.06.019

摘要

对菜籽饼粕中硫甙降解产物的定量测定方法进行了归纳总结.测定异硫氰酸酯主要有重量法、容量法、碘量法、氧化还原法和色谱法;测定嗯唑烷硫酮主要有紫外分光光度计法和液相色谱(HPLC)法;测定硫氰酸酯主要有分光光度法、气(液)相色谱法及红外法;测定腈类主要有气相色谱法、化学定氮法及红外法.可根据要求和目的,并结合实际具备的仪器、试剂等,选择最合适的分析方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李爱科		90	839	15.0	24.0
2	程茂基	安徽农业大学动物科技学院	112	799	14.0	21.0
3	潘雷		3	43	3.0	3.0
7	郝淑红		10	178	7.0	10.0
8	栾霞		45	366	11.0	17.0
9	周乃继		3	43	3.0	3.0