餐饮业油烟污染及治理

• 作者: 相震
• 来源期刊: 青海环境
• 学科: 地球科学
• 关键词: 烹调油烟 健康影响 治理措施
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 132-133
• 页数: 2页
• 分类号: X505
• 字数: 2613字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2454.2003.03.014

摘要

文章综述了烹调油烟的污染及对人体健康的影响,提出了烹调油烟处理方法及治理措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	相震		4	25	2.0	4.0