用巢式和半巢式PCR检测转基因大豆Roundup Ready及其深加工食品

• 作者: 罗云波 黄昆仑
• 来源期刊: 农业生物技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因大豆RoundupReady 食品 (半)巢式PCR 检测
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 461-466
• 页数: 6页
• 分类号: TS20
• 字数: 3915字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-7968.2003.05.005

摘要

用从转基因大豆(Glycine max)颗粒中提取的DNA作为模板,经过稀释,形成不同浓度梯度的DNA溶液,然后用巢式和半巢式PCR进行扩增反应.结果表明,巢式和半巢式PCR均可以扩增DNA浓度为10-14g/μL的溶液.用巢式和半巢式PCR对市场的食品原料和深加工食品进行检测,可以从大豆油、酱油、面酱、大豆磷脂、豆腐、豆浆等食品原料和深加工食品的17个品牌的食品中检测出大豆内标基因(housekeeping gene).其中,2种食品原料和深加工食品的11个品牌的食品中检测出外源基因CaMV35S-CTP4基因片段,说明这些食品中含有转基因大豆成分,占被检测食品的76.5%.用巢式PCR和半巢式PCR检测转基因大豆Roundup Ready和其深加工食品是一种有效的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗云波	中国农业大学食品学院	257	3241	29.0	44.0
2	黄昆仑	中国农业大学食品学院	85	903	16.0	26.0