利用PCR方法检测转基因大豆加工食品中的修饰基因

• 作者: 邓鸿铃
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 大豆 转基因食品 聚合酶链式反应 PCR检测
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 111-114
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2005.01.037

摘要

市场上的转基因产品以及深加工产品越来越多,其安全性引起全世界的极大争论,很多国家的检验检疫机构相继开展了转基因产品的检测工作.本文以转基因大豆类食品为材料,以聚合酶链式反应(PCR)方法为基础,选择适用于转基因食品安全性检验的核酸检测技术,针对抗除草剂Round up Ready (RR)大豆的插入基因进行PCR检测,建立适合转基因大豆类食品的检测方法.该方法简便快速、检测结果与标准及其他文献资料相符.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓鸿铃		1	7	1.0	1.0