烟叶色素提取及烟叶品质综合测定法

• 作者: 熊绿芸 邓红英 郁建平 陈风雷
• 来源期刊: 山地农业生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 陈化 温度影响 湿度影响 颜色 色素 色度指标
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 426-429
• 页数: 4页
• 分类号: S572.01
• 字数: 2640字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0457.2003.05.012

摘要

用控制温湿度的方法,研究了烤烟陈化过程中颜色随温湿度的变化规律,研究结果表明,不同温湿度对烟叶陈化的颜色变化影响至关重要,温湿度越高,烟叶的颜色变化越大.以35℃温度,65%相对湿度,陈化烟叶品质最好.通过研究,提出以水为溶剂提取烟叶色素,在320nm波长测定烟叶色素,用于鉴别烟叶品质的综合测定方法.按规定处理样品,用吸光度表示,A在0.40～0.55时,烟叶质量较好,A＞0.55或A＜0.4时,烟叶质量较差.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郁建平	贵州大学生化营养研究所	182	2260	25.0	38.0
2	熊绿芸	贵州大学生化营养研究所	4	92	4.0	4.0
3	陈风雷		1	9	1.0	1.0
4	邓红英		1	9	1.0	1.0