苹果果实中总黄酮的提取方法优化研究

• 作者: 张元湖 李红
• 来源期刊: 山东农业大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 苹果 总黄酮 提取方法
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 页码范围: 471-474
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2893字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2324.2003.04.003

摘要

本文采用正交实验的方法,以苹果果皮总黄酮得率为考察指标,对影响苹果皮总黄酮提取方法的因素进行了探讨,得出了苹果皮总黄酮提取的优化条件,并测定了苹果果皮中总黄酮的含量.结果表明,苹果果皮总黄酮提取的最佳实验条件为:水浴温度为65℃,乙醇浓度为65%,提取时间为2h,固液比为1:20,总黄酮得率为3.66%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张元湖	山东农业大学生命科学学院	35	378	11.0	19.0
2	李红	山东农业大学生命科学学院	17	136	3.0	11.0