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摘要:
叙述了采用新鲜蔬菜加工食用蔬菜纸技术.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 蔬菜纸的加工技术
来源期刊 湖北造纸 学科
关键词 蔬菜纸 加工
年,卷(期) 2003,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 12,19
页数 2页 分类号
字数 1306字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-9631.2003.01.006
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王敏 5 5 1.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
蔬菜纸
加工
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
湖北造纸
季刊
1006-9631
42-1390/TS
16开
湖北省武汉市武昌首义路176号
1963
chi
出版文献量(篇)
1034
总下载数(次)
1
总被引数(次)
2308
论文1v1指导