饲粮中大曲酒糟对肉猪生产性能和肉质影响的研究

• 作者: 刘作华 童晓莉 蒋雨 赵子华
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 猪 干大曲酒糟
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: S816.6+1
• 字数: 3887字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0084.2003.04.001

摘要

试验用24头长×荣F1生长猪,共分4组,研究饲粮中添加大曲酒糟对肉猪生产性能和肉质的影响.Ⅰ组为基础饲粮+1%的添加剂预混料(对照组);Ⅱ组以10%(20～60kg体重)、15%(60～90kg体重)的干曲酒糟分别取代Ⅰ组中等量的统糠;Ⅲ组以20%(20～60kg体重)、25%(60～90kg体重)的干曲酒糟取代Ⅰ组中10%的统糠和10%的玉米(20～60体重)、15%的统糠和10%的玉米(60～90kg);Ⅳ组以30%(20～60kg体重)、35%(60～90kg体重)的干曲酒糟取代Ⅱ组中10%的统糠和20%的玉米(20～60kg体重)、15%的统糠和20%的玉米(60～90kg体重).结果显示:Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组,20～60kg阶段头均日增重分别为589、547、536和554g.耗料增重比分别为3.21、3.17、2.90和3.21.每kg增重成本3.53、3.39、2.89和2.99元;60～90kg阶段4个组头均日增重分别为656、514、523和528g.耗料增重比分别为3.90、4.09、5.22和5.16,每kg增重成本为3.49、3.23、3.87和3.48元.各组肉质测定均正常.另用8头体重50kg左右去势公猪对Ⅰ组和Ⅳ组(20～60kg阶段)饲粮进行消化试验,测得Ⅰ组饲粮各养分(除粗纤维、粗脂肪、无氮浸出物外)的消化率显著高于Ⅳ组(P＜0.05).本试验初步表明:在20～60kg阶段猪饲粮中可用10%～30%的大曲酒糟取代饲粮中10%的统糠和10%～20%的玉米;60～90kg阶段大曲酒糟添加量不要超过15%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘作华		33	170	8.0	11.0
2	蒋雨		20	59	4.0	7.0
3	赵子华		8	13	2.0	3.0
4	童晓莉		18	80	4.0	8.0