渗透蒸发及其在发酵工业中的应用

• 作者: 孙海翔 尹卓容
• 来源期刊: 山东轻工业学院学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 渗透蒸发 无水乙醇 低醇葡萄酒 有机物水溶液
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: O658.9
• 字数: 2595字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4280.2003.01.009

摘要

本文综述了渗透蒸发作为一种新型精密分离膜技术的原理、特点和工艺流程.在发酵工业中,主要应用于有机物水溶液的分离,可用来制备无水乙醇,生产低醇或无醇葡萄酒.渗透蒸发技术因为操作简单、安全可靠,易自动控制,且对发酵无任何不良影响,因此在发酵工业中具有广阔的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹卓容	山东轻工业学院食品与生物工程学院	26	329	12.0	18.0
2	孙海翔	山东轻工业学院食品与生物工程学院	4	79	2.0	4.0