黄酮--环糊精包合作用的热力学研究

• 作者: 双少敏 张国梅 徐文祥 潘景浩 董川
• 来源期刊: 山西大学学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 超分子 包合模型 荧光法 热力学方法 环糊精 黄酮
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 本期特稿
• 页码范围: 196-199
• 页数: 4页
• 分类号: O642|O657
• 字数: 1793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2395.2003.03.002

摘要

利用荧光法研究了四种黄酮类化合物与β-环糊精(β-CD)及其衍生物的包合行为,测定了包合物的包合比和包合形成常数,从热力学的角度详细探讨了影响包合过程的因素.结果表明,β-CD衍生物比母体有更强的包合能力,包合计量比为1:1,包合过程的热力学函数△G＜0,△H＜0,△S为负值或较小的正值,由此说明包合的驱动力主要来自于分子内识别的焓变.另外,包合过程存在焓-熵补偿效应,所得体系的补偿温度为276K.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董川	山西大学化学化工学院	230	1483	19.0	28.0
2	双少敏	山西大学化学化工学院	112	836	14.0	25.0
3	潘景浩	山西大学化学化工学院	51	498	13.0	20.0
4	张国梅	山西大学化学化工学院	18	347	8.0	18.0
5	徐文祥	山西大学化学化工学院	3	16	3.0	3.0