高含量γ-氨基丁酸功能稻米AbA-1品质分析

• 作者: 崔艳丽 毛建卫 王桂仙
• 来源期刊: 分析试验室
• 关键词: 稻米 γ-氨基丁酸 功能
• 年，卷（期）: 2003,（z1）
• 所属期刊栏目: 电分析及其他
• 页码范围: 377-378
• 页数: 2页
• 字数: 1982字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2003.z1.178

摘要

对高含量γ-氨基丁酸功能稻米进行了品质分析,并阐述了该新型功能稻米的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛建卫	浙江科技学院生物与化学工程学系	64	660	12.0	23.0
2	崔艳丽	浙江大学化学系	24	105	6.0	9.0