油脂碱炼的辅助作用

• 作者: 赵军
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 碱炼 辅助作用 脱胶 脱色 脱固杂 脱毒
• 年，卷（期）: 2003,（9）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 分类号: TS224.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2003.09.016

摘要

油脂碱炼的主要目的是为了脱除油脂中的游离脂肪酸,若要控制好主要的工艺技术参数,碱炼过程还可以起到较大的辅助作用.从辅助脱胶、脱色、脱除固体杂质、脱毒等几方面阐述了碱炼的辅助作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵军		6	74	4.0	6.0