饥饿对于鲈肌肉、肝脏和血清主要生化组成的影响

• 作者: 何建国 刘永坚 曹俊明 杜震宇 梁桂英 田丽霞
• 来源期刊: 动物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 鲈 饥饿 生化组成 血清 脂肪肝
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 458-465
• 页数: 8页
• 分类号: Q95
• 字数: 7030字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5507.2003.04.006

摘要

于22.93±2.15℃条件下,在室外水泥池(3 m×2 m×1 m)中对正常鲈(285.26±6.54 g)和患脂肪肝病鲈(464.71±54.22 g)进行为期9周的饥饿处理.分别在实验开始后第0周、3周、5周、7周和9周取样,以观察饥饿对于鲈内脏相对重量、肌肉肝脏和血清主要生化指标的影响.研究表明,鲈对饥饿耐受能力较强,在饥饿时首先快速动用肠系膜脂肪和肌肉脂肪作为能量供应,而在整个饥饿阶段则主要以肌肉蛋白质作为能量来源,肝脏中能源物质在饥饿中并无明显减少,故不是鲈饥饿时的主要供能物质.饥饿时,肌肉和肝脏中的水分和脂肪含量呈现负相关,尤其在肝脏中表现明显.鲈血清中脂肪酶、甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白在饥饿中表现出周期性和阶段性的变化,其中正常鲈表现出有规律的波浪状图形,而脂肪肝病鲈则表现出山峰状图形,说明脂肪肝病鲈代谢机制不如正常鲈灵敏,9周的饥饿并不能减轻或消除鲈的脂肪肝病[动物学报 49(4):458～465,2003].

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何建国	中山大学水生经济动物研究所	127	2323	26.0	41.0
2	刘永坚	中山大学水生经济动物研究所	67	1956	25.0	43.0
3	田丽霞	中山大学水生经济动物研究所	58	1404	22.0	36.0
4	梁桂英	中山大学水生经济动物研究所	30	1051	18.0	30.0
5	杜震宇	中山大学水生经济动物研究所	11	501	7.0	11.0
6	曹俊明		66	1221	19.0	30.0