微波萃取技术

• 作者: 孙美琴 彭超英
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微波 萃取
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 96-97
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2644字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2003.02.037

摘要

对微波萃取技术的研究近况作了总结,着重说明了微波萃取技术的原理、优点、设备影响因素及其应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭超英	华南理工大学食品与生物工程学院	28	806	16.0	28.0
2	孙美琴	华南理工大学食品与生物工程学院	5	294	5.0	5.0