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摘要:
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柑橘皮渣综合利用技术研究进展
柑橘皮渣
有效成分
生物转化
综合利用
柑橘皮渣中功能性物质综合利用研究
柑橘皮渣
综合利用
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类胡萝卜素
橙皮苷
果胶
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柑橘皮渣
黄酮类物质
提取工艺
柑橘皮的综合利用
浸取
盐析
橙黄色素
橙皮苷
果胶
纤维素
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 柑橘皮的综合利用
来源期刊 浙江柑橘 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2003,(2) 所属期刊栏目 贮藏技术
研究方向 页码范围 31-35
页数 5页 分类号 S666
字数 5596字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-0584.2003.02.016
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 丁晓雯 西南农业大学食品学院 26 529 13.0 22.0
2 张庆祝 西南农业大学食品学院 7 180 6.0 7.0
3 乔海鸥 西南农业大学食品学院 5 94 4.0 5.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (16)
共引文献  (50)
参考文献  (15)
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引证文献  (35)
同被引文献  (107)
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
浙江柑橘
季刊
1009-0584
33-1103/S
16开
浙江省台州市黄岩区大桥路11号
1984
chi
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