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蒸汽和伽马照射对冷藏芒果肉质量的影响
蒸汽和伽马照射对冷藏芒果肉质量的影响
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蒸汽
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篇名
蒸汽和伽马照射对冷藏芒果肉质量的影响
来源期刊
中外食品加工技术
学科
工学
关键词
蒸汽
伽马照射
冷藏
芒果肉
质量
年,卷(期)
2003,(1)
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研究方向
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76
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1页
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TS255.3
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研究来源
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食品信息与技术
主办单位:
北京中酿杂志社
出版周期:
月刊
ISSN:
CN:
开本:
出版地:
北京100053信箱29分箱
邮发代号:
创刊时间:
语种:
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2057
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