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摘要:
针对藤茶的特点,设计3条藤茶加工途径,通过对产品质量进行比较,选择最佳工艺途径,为藤茶生产的工业化提供技术参数.
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内容分析
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文献信息
篇名 藤茶制作工艺初探
来源期刊 中国林副特产 学科 工学
关键词 藤茶 制作工艺 初探
年,卷(期) 2003,(1) 所属期刊栏目 营养保健
研究方向 页码范围 46-47
页数 2页 分类号 TS27
字数 3335字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-6902.2003.01.032
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 易诚 79 783 15.0 23.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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参考文献  (3)
节点文献
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2018(8)
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2020(3)
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研究主题发展历程
节点文献
藤茶
制作工艺
初探
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国林副特产
双月刊
1001-6902
23-1303/S
大16开
黑龙江省牡丹江市北山街165号
14-202
1986
chi
出版文献量(篇)
5773
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6
总被引数(次)
21054
论文1v1指导