宜昌市城区学校、幼儿园餐饮具消毒效果监测分析及对策探讨

• 作者: 王明旭 胡家林 花学芳
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 学校及幼儿园 餐饮具 分析与对策
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 监督监测
• 页码范围: 89-91
• 页数: 3页
• 分类号: R118
• 字数: 2155字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1077-6131.2003.02.015

摘要

为了解宜昌市城区各类学校、幼儿园食堂餐饮具卫生状况,预防食源性疾患的发生.我所对城区72所学校及幼儿园餐饮具消毒效果进行了抽样监测.结果表明:幼儿园、大学、小学食堂餐饮具消毒合格率显著高于中学及中等专业技术学校食堂餐饮具消毒合格率,特别是学生非直接使用的餐饮具消毒合格率较低.同时针对存在的问题提出了建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王明旭		2	9	2.0	2.0
2	花学芳		1	6	1.0	1.0
3	胡家林		1	6	1.0	1.0